2008年初premiere。タルト・ノルマンディと洋なしのシャルロット：
洋なしのシャルロットは，リキュール入っているのか，ちょびっとほろにが系。洋なしのムースは定番だけれど，シャルロット部分のスポンジがふわふわで，ちょっとこれは自分では無理っぽいという気がする。
これに対し，タルト・ノルマンディは，レシピは何となく想像が付く。パート・フォンセかブリゼに，リンゴのコンポートを入れて，上からクランブル・アーモンドスライス・レーズンをまぶして焼く。アパレイユなしのリンゴタルトの一種ですね。名前からして，フランスの地方菓子なんだろうと予測されるけれど，その通り，レシピ的には素朴です。けど，この組み合わせは好きなので（←リンゴ大好き人間），ウマー。ただ，リンゴは紅玉（jonathan）ぷりーず，と思います。うん，お菓子はやっぱり紅玉か，やや妥協して交配種のジョナゴールドが。
にしても，相も変わらず，D300の写りは切れ切れです。修正の必要が全くない。1点AFでどこにAFがあうかについても，調整の仕方が判明しました。ロックしてない限り，いくらでも動かせるとは高機能だ...
