ぱいあんどしゅー・すがわら。なぜかチーズケーキより：
やや微妙ですな。自作するなら，もうちょっとチーズケーキ部分を濃厚に作るかな，という感じ。ついでに，もし入手できればクランベリーとかブルーベリーも底に放り込む。パイ生地部分はパート・フィユテでまあ普通ですかね。自作の場合は，フィユテじゃなくてフォンセかブリゼ・サブレあたりにするのが多いので，さくさくになるけれど。
そしてさらに：
シュークリームと，おそらく洋梨のシャルロット（以上のすがわらものは全部もらい物で，自分でげっつしたものではない）。どちらも翌日に食べているので，評価はおそらく適正ではありません。
シュークリームは，結構濃いめの味のクリーム。アメリカ帰りにはこのくらいの味の濃さでいいかも :-) バニラの香りも結構付けてある。ただ，シュー皮は，ややくたっとしてました。まぁ，翌日なので仕方ないのかも。
洋梨シャルロット（？）は，可もなく不可もなく。まぁ，店名が「パイ＆シュー」だからねぇ。
さらについでに，先週金曜日にJICAの中国法整備支援でセミナー講演したら，昔の法学研究科への留学生（今北京）からのお土産が：
天津甘栗的栗羊羹...... 裏面の解説は，日本語と英語です。完全に外国人向けお土産だな。mainland Chinaは，いつかそのうち，香港食い倒れ，桂林と敦煌観光あたり行ってみたいんだけどなぁ。マイレージはある（笑）。
