久々のくろんぬ・どる：
新作と季節限定にチャレンジしてみたものの，セレクト失敗か。
季節限定のポティロンは，サツマイモペーストのロールケーキ。外のクリームはモカで，アーモンドスライスのトッピング。真ん中のサツマイモペーストが，かなりずっしりと濃い。粉系にもともとそんなに強くないので，もうちょっと生クリームの含有率を高めてふわっと軽くして欲しかったなぁ，という気がします。粉系大好き人間には，これでいいかもしれないけれど。それ以外の味と香りのバランスはよい。
も一つの新作パヴェは，チーズムースの中にチョコを散らしてあるが，ちょっといまいちな感じ。レアチーズケーキより軽く，ムースより重たい微妙さで，メインパートの位置づけがはっきりしない。普通のムースよりはクリームチーズの味が濃いけれど，かといって「チーズだ！」と強く主張しているわけでもない。混ぜ込んであるチョコも，量が少ないためか，クリームチーズに隠れてあまりはっきりせず。フランボワーズやトッピングしてあるチョコと一緒にガッツリいったときだけ，アクセントになる感じ。
