ミルリトンとトスキ：
サクランボのシーズンだし，というので，ミルリトン。パリッとした感じで，パート・シュクレ（orサブレ）じゃなくてパート・プリゼかフィユテだ。シセイドウだとバターの香りで売るわけだけれど，めぐろはフルーツとリキュールの香りで勝負系。プリゼの中に，卵よりは小麦粉多めのぱさっとしたアパレイユを流し，その上にチェリーのコンポートをおいて，さらにプリゼで蓋。もうちょびっとチェリーの存在感があった方がいい気が。
トスキは，コーヒームース＋αだそう。ちょっと小振り。ムースの中にクルミを入れて，上下をスポンジでサンドし，上には多分ホワイトチョコムース。ムースは，premiereなどと比べるとやや固め。多分，クルミが丸ごと入っている分，柔らかいムースだとバランスが取れないんだろう。味はまとまっているけれど，さほどインパクトはないかも。ガトーグランマルニエとかをチョイスした方が良かったかな...
ついでにB級スイーツ路線をば：
その1。MOW：
某所（←ChicagoにいるときにH君に教えてもらったブログで，最も好きなブログの一つなんだけれど，多分自分で料理する人じゃないとおもしろみが分からないかも）で，「100円アイスのくせにウマー」と評判だったのでげっつ。確かに，他の100円アイス（例えば鹿児島名物しろくまくんとか）に比べると，ミルクの味がしっかりしている。まぁ，アイスなんて，US行けば，ハーフガロン入りで（以下自粛）
その2。喜久福：
お茶の井ヶ田の名物。要はクリーム大福なのだけれど，お茶屋さんなので，元はクリームの代わりに抹茶クリーム。これが大ヒットしたので，あんこの代わりにずんだ餡，抹茶クリームの代わりに通常生クリームと，3バージョンに拡大。でもやっぱり初代の抹茶クリームが一番な気が。仙台土産に勧める人もいるけれど（仙台駅B1Fで買える），生もので日持ちしない（3時間以内に冷蔵庫入れて，翌日が消費期限）のが難点かと。
ついでに，もらい物：
自由が丘近くに住むMさんからもらったBel Amerのチョコクッキー＆ノーベルチョコ。後者は至ってフツーでした。Mさん曰く，そのあたりには，こういう独立系のぱてぃすりーがたくさんあるそうです。うらやましす。このクッキーは，サブレ系らしく，ほろほろっと崩れる食感。ココアのほろ苦さもよし。
そして最後に自作。かなり前に，仙台朝市行ったら，不揃いの梅が1kg150円という激安だったので，思わずげっつして，梅味噌：
他には，砂糖漬けと梅サワーに消えました。梅サワーは，Ann Arborから帰ってくる頃が飲み頃か。
