骨付き3.8kgという巨大ハムを入手：
比較のために置いてあるボールペンは，別にチートぢゃないよ。
こういう塊肉を入手できることはあまりないので，マグロ解体ショーの後，まずは普段は食べられないようなぶ厚さに切って，ハムステーキに：
アップルソース（ジョナゴールド使用）とマスタードを添えて食する。
すぱらしい！ 熟成されて凝縮された肉の旨みがダイレクトに伝わってくる。脂身もおいしい。生のままオードブル的に食べるより，火を入れて脂が溶けたところで食べるのが，一番おいしさを感じられるかな。年末のクリスマスのローストポークのアップルソースは富士で作ったのに対し，今回はジョナゴールドで，ジョナゴールドの方が酸味が強いから，さわやかなソースになってよくあう（が，何もつけないプレーンが一番おいしい気がする）。
この後，しばらくこれを楽しめるな。むふふふふふふ。
