squash

pumpkinと呼ぶよりはsquashと呼びたくなるような南瓜（宮城県産）が朝市で売られていたので，げっつしてみる：

この見た目からすると，USで売ってた南瓜みたいに水っぽいのかと思いきや，きちんと黄色で甘い南瓜。違いは，ちょっと煮込んだだけで崩れていくくらい，身質が柔らかい，という点か。自動的にポタージュスープになる。