Engadiner Nusstorte

その2：

普通のEngadiner Nusstorteと違って，フィリングにココアとレーズン入り。タルト生地は，パート・シュクレで。久々にパート・シュクレ使ったけれど，パート・ブリゼとかパータ・フォンセと違って，扱いにくいなー。

味はまだ食べていないので分かりませぬ。前に作ったときも，Chicagoで友だちの結婚式のプレゼントに作ったので，自分では食べてなかったりする。