2009-05-19 broad beans Cooking この前の満月で食した空豆を,自宅でも作ってみる。まずは,旨煮: 西レシピで,出汁と醤油でほのかに味をしみこませる。さすが味のバランスがいいねー。 シンプルに塩茹で。塩はプチリッチにゲランドで: